そうめんかぼちゃ

スタッフの鈴木さんがお友達に頂いた金糸瓜（きんしうり）をお昼に料理してみました。
初めてだったのでネットで茹で方、食べ方を検索し何とかできあがりました。
シャキシャキしてほのかに甘い感じ。
助産院では中華サラダで食べました。
お客さんにはそうめん風に麺つゆバージョンもプラスで。
さっぱりしておいしかったですよ。　　　　　　　　　　　　（金子）

茹でるとそうめんの様に・・・